¥ 810 【配送:クール冷蔵便】
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当店の燻製は「亜硝酸塩、保存料、発色剤、結着剤、合成着色料、化学調味料、人工甘味料」無添加です。
エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
---|---|---|---|---|
kcal | g | g | g | g |
278 | 14.6 | 24.1 | 0.7 | 1.1 |
7月限定販売の季節の逸品は、無添加の大人のチョリソーです。
こちらは通常販売していない商品となります。
ジューシーな肉汁が溢れるセミドライフランクを、ピリ辛のチョリソーにしました。
カッター(フードプロセッサーの大型)で切りながら練り上げる細挽き、粗挽きとは違い、ミンチした肉をミキサーで練りあげて結着させます。結着剤となるデンプンなどの添加物を使用しておりませんので、原料肉の良し悪しを目利きし、仕込みの際に見極めて選定した原料肉だけがこの製法のソーセージに使用できます。
肉の状態によっては製造をやめる場合もあります。それだけ原料肉にこだわることで、一番肉感が強く食べ応えがあり、肉汁たっぷりのジューシーな大人のチョリソーに仕上げることができます。
この大人チョリソーは粗目のミンチにしているので、脂の粒が大きく食べたときに甘みが出るので、いつものチョリソーほど辛く感じず、程よいピリ辛で肉の旨味もしっかり味わって頂けます。
食べる際は、そのままボイル焼きにしてください。バーベキューの際に網焼きしていただくのもおすすめです。
エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
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kcal | g | g | g | g |
278 | 14.6 | 24.1 | 0.7 | 1.1 |
7月限定販売の季節の逸品は、無添加の大人のチョリソーです。
こちらは通常販売していない商品となります。
ジューシーな肉汁が溢れるセミドライフランクを、ピリ辛のチョリソーにしました。
カッター(フードプロセッサーの大型)で切りながら練り上げる細挽き、粗挽きとは違い、ミンチした肉をミキサーで練りあげて結着させます。結着剤となるデンプンなどの添加物を使用しておりませんので、原料肉の良し悪しを目利きし、仕込みの際に見極めて選定した原料肉だけがこの製法のソーセージに使用できます。
肉の状態によっては製造をやめる場合もあります。それだけ原料肉にこだわることで、一番肉感が強く食べ応えがあり、肉汁たっぷりのジューシーな大人のチョリソーに仕上げることができます。
この大人チョリソーは粗目のミンチにしているので、脂の粒が大きく食べたときに甘みが出るので、いつものチョリソーほど辛く感じず、程よいピリ辛で肉の旨味もしっかり味わって頂けます。
食べる際は、そのままボイル焼きにしてください。バーベキューの際に網焼きしていただくのもおすすめです。