さんだかん燻製工房が、こだわりを持って無添加のソーセージやベーコンを手作りする理由。

じつは「医食同源」と「北海道」という言葉に秘密があります。

医食同源というのは、日頃からバランスの取れた美味しい食事をとることで病気を予防し、治療しようとする考え方。そして北海道は美味しい食材の宝庫。

当店は北海道深川にてレストランを運営しております。料理を提供するレストランとして、料理技術や伝統的な手法を駆使し、無添加製造に徹することで多くの方々に北海道の肉本来の美味しさを伝えたい。そんな想いで無添加のソーセージ・ベーコン・ハムなどを作っています。

無添加燻製品って本当に美味しいの？

実際に食べると分かりますが、全然味が違います。しかしただ単に無添加だから美味しいというものではありません。

味の違いをはっきり出すことができるのは、製造方法や素材にもちゃんとこだわっているからなんです。本当に美味しい無添加のベーコンやソーセージをぜひ一度お試しください。

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ホットドックカフェ、イタリアンレストラン、サンドイッチ店、ピザ屋、BARなどの飲食店やオーガニック専門の食材店など、無添加であることにこだわり、体に優しい商品を提供したいと考える方々からご注文を頂いております。

お店の新メニューや無添加商品で差別化を図りたいという方、その他にも学校や会社でのイベントや行事の食材としてなど、色々な所でご利用頂いております。