安心安全な無添加・無塩せきの手作りハム 厳選した北海道産の原料肉で作った牛ハム・豚ハム・鶏ハムを燻製工房から直送

焼豚の様で違う!ちょっとかわった美味しいハムです!

豚肉の美味しさと燻製の香りが美味しさを引き立たせている無添加のハム「燻豚(くんとん)」です!

このハムは焼豚のような風味なんですけど、噛みしめるとやっぱりハムなんですよね^^

細く刻んだネギ等の薬味と一緒に食べると最高に旨いですよ!お酒もすすみます!

このハムが普通のハムとちょっと違うのは、チャーシューを燻製にし、味付けが和風にしてあるってところです。

ダシの風味と豚肉の美味しさが合わさって、更に美味しい無添加のハムに仕上がっています。

もちろん使用している豚肉は北海道の東藻琴産の臭みのない美味しい豚肉を使用しています。

噛みしめるほどに豚肉の旨味と燻製の香りが口の中に広がっていきます。

和風の出汁で熟成しているハムなので、日本酒などにも良く合います。また、ご飯との相性も抜群の美味しい無添加のハムです。

いつもとちょっと違ったハムが食べたいという方は、ぜひこの燻豚を一度ご賞味ください。

知床産の鶏の旨味がギュッと詰まった、しっとり柔らかい和風の鶏肉を使ったハムです。

鶏ムネ肉とは思えぬしっとり感と、あっさりとした和風の味が、癖になるのがこの鶏ハム「和風チキンロール」です!

北海道知床産の鶏ムネ肉を麹味噌、醤油と昆布、椎茸、鰹節でとったダシで熟成させ、タコ糸でロール上に巻き上げて燻製に仕上げました。

この強い鶏の旨味が出せるのは、北海道知床産のホワイトチキンという臭みがなく旨味の強い鶏を使用しているからなんです。

その美味しい鶏肉をさんだかんオリジナルの和風の燻製に仕上げているので、しっとりやわらかい無添加の鶏ハムのチキンロールになるんです。

一口食べると、しっとりした食感と一緒に鶏肉の旨味が口いっぱいにジュワーっとにじみ出してきて、とっても優しい味わいが自慢のハムです。

味噌の風味が効いていてクリーミーな味わいも醸し出しています。

そのまま食べるのが美味しいのはもちろんですが、ワサビやゆず胡椒ををちょこっとつけて食べると違った美味しさを楽しんで頂けます!

茶碗蒸しなどの具材に使って頂いても美味しくなります!

このしっとりやわらかく、鶏の旨味が詰まった無添加の和風チキンロール(鶏ハム)を是非一度ご賞味ください!

結構病みつきになる美味しさですよ!

熟成された牛肉の旨味が詰まった美味しい牛ハム!

ちょっと珍しい牛肉を使ったハムで、その名も「燻牛(くんぎゅう)」です!

この牛ハムは最近はやりのエイジングミートにも劣らないほどの美味しさが詰まっています。

なぜなら、牛肉が最高に美味しくなるまで長期熟成(18日以上)しているからなんです。

じっくりと熟成することで、「エイジング・ミート」にも引けをとらない、柔らかさと旨味が倍増されています。

この牛ハム「燻牛」は噛めば噛むほど、どんどん牛肉の熟成された美味しいさが溢れてきます。

熟成された牛肉の旨味が凝縮されているって感じです!

それに、ほのかに香る燻製の風味もいいです♪

また、この牛ハムは当燻製工房オリジナルの和風燻製「和薫」で仕上げていますので、味噌と醤油でほんのり甘さが加わって格段に美味しくなっています。

旨味が強いのでそのままで食べて頂いてもいいですし、ガーリックトーストなどと一緒に食べて頂くのも最高に美味しいです。

とにかく柔らかくて旨味が詰まっていて最高に美味しい牛ハムに仕上がっていますので、是非一度ご賞味下さい。

コクのある、知床産鶏モモ肉の香りよいハム。ハーブの香りとモモ肉の旨味が広がります♪

そのままスライスしてサラダやサンドイッチにお使いいただくと、いつもと違う一品に。

お父さんの晩酌のおともにゆず胡椒を添えてどうでしょうか!

ちょっと味が濃い目なので、小さなお子様よりは大人の楽しみという感じですね!

鶏肉の旨味が詰まった自信の一品ですので、是非一度ご賞味頂ければと思います。