さんだかんの安心で美味しい無添加ソーセージ・ベーコン・ハム

私たちのソーセージは、北海道の大地で育まれた良質な肉と厳選した素材だけで作られています。添加物を一切使用せず、安心してお召し上がりいただける美味しさを追求しました。そのこだわりが評価され、テレビや雑誌でも紹介されています。肉本来の豊かな風味とジューシーな食感、無添加ならではの本物の味わいをお届けします。

でも、その前に。なぜ私たちが北海道産の原料にこだわり、ソーセージ、ベーコンやハムを無添加で手作りしているのか?その理由を少しお話させてください。

加工肉の現実
知らずに食べる輸入肉と添加物の世界

ソーセージ、ベーコンやハム。その多くは安価な輸入肉が原料です。当然のことながら長い輸送の間に鮮度は失われてしまいます。そのため、腐敗を防ぐ目的で保存料や抗菌剤が使われています。また、時間が経って変色した肉を発色剤で「美味しそうに見せる」工夫が必要です。さらにアミノ酸などの調味料で肉の臭みを消し、風味が落ちた肉の味をごまかさなければなりません。食感を良くするために結着剤や増粘剤も使われます。こうしてどんどん肉本来の姿とはかけ離れたものへと変えられていきます。美味しそうに見えるその裏には、大量の添加物が使われている、これが加工肉の現実です。

理想の味を求めて――北海道の恵みが生んだ無添加ソーセージ

添加物によって見た目も味も整えられた加工肉では、安心して食べることができません。

私たちは、自分が納得して食べることができて、大切な人にも自信を持ってすすめられるものを作りたいと考えました。安心して口にできるもの、そして本当に美味しいものです。その想いを形にするために、無添加ソーセージ作りを始めました。

「新鮮で美味しい豚肉であれば、添加物は必要ないのでは?」そう考えた私たちは、北海道各地の牧場を訪ね、理想の肉を探し求めました。そこで出会ったのが、東藻琴産をはじめとする選りすぐりの豚肉です。

北海道の豊かな自然環境の中、海藻などミネラル豊富な飼料で育てられた豚肉は驚くほど柔らかくソーセージに適した程よい粘りと旨味を兼ね備えています。

この良質な豚肉の旨みを最大限に引き出すため、塩や蜂蜜などの素材も一つひとつ厳選し、長期熟成とこだわりの燻製方法で丁寧に仕上げました。もちろん食品添加物は一切使っていません。心と体が喜ぶ本当の美味しさが実現しました。

「こんな商品が欲しかった」「今まで食べた中で一番美味しい」といった嬉しい声をたくさんいただいています。無添加で美味しいソーセージ、ベーコン、ハム、ウインナーをお探しの方に、きっとご満足いただける逸品です。

安心して楽しめる本物の味わいを、北海道の加工工場から直送でお届けします。

まずは一度無添加燻製の美味しさをお試しください!

無添加燻製のお試しセット