ベーコンと言えば焼いて食べるイメージが強いと思いますが、この無添加ベーコンは余分な物を入れていないので、そのまま生で食べて頂く事ができるんです。ベーコンを焼かずに食べる事でジュワーっととろけ出す脂の美味しさを味わって頂けます。

豚肉は北海道東藻琴産のエサにミネラルたっぷりの海藻を与えている厳選した臭みのない豚三枚肉を使用し。旨味を増す為に北海道産の国産天然りんごの蜂蜜と長崎の天日塩でじっくり熟成。

燻煙中も肉が硬くならないように、低温でじっくり時間をかけて(一般の約2倍の時間)行います。

また、燻煙にはニオイの少ないくるみのチップを使用し、豚肉の芳醇な味わいを引き立たせています。

こうすることで、コクのある美味しい脂になり、口に入れた瞬間とろーっととろけて旨味が口の中いっぱいに広がります。

これは、完全無添加にて製造しているからこそできることなんです。

オススメはフライパンに油はひかずに、ベーコンからでる脂だけで軽く焼いて下さい。熱くなったフライパンにのせただけで、コクのある脂が溶けだしてきて、その匂いだけでも美味しそうです。

また、ステーキのように厚切りにして焼いても硬くならないので、すっと噛み切れる食感も自慢です。

粒マスタードをたっぷりつけて食べると最高に旨いです!また、ベーコンエッグにすると卵とベーコンの旨みが合わさって、これまた美味しくなります。

そのままでも美味しいのはもちろん、他の料理と合わせても大活躍しますよ。カルボナーラやスープなどに入れるだけで、旨味とコクがプラスされてより美味しくなります。

この無添加のベーコンはブロックでの販売ですので、お好きな厚さにスライスしてお召し上がりください。