はい、すべて北海道産です。

燻製などに使用している牛肉は、すべて北海道産の物に限定して使用しています。

また、残留放射能の心配をされている方もおられますが、当工房で使用している牛肉は仕入れ前に汚染の状況を確認し、残留物が無いかを確かめてから仕入れていますので、安心してお召し上がりいただけます。