無添加・無塩せきの手羽先の燻製旨味の強い北海道産の鶏の手羽先を使用

無添加くんてば

￥ 627 【配送:クール冷蔵便】

| /

当店の燻製は「亜硝酸塩、保存料、発色剤、結着剤、合成着色料、化学調味料、人工甘味料」無添加です。

【内容量】3本入
【原材料】鶏肉(北海道産)、塩、蜂蜜、醤油、香辛料、ゴマ油
【アレルギー表示】鶏、小麦、大豆
【保存方法】冷蔵/5℃以下で保存して下さい。
【賞味期限】おおむね20日間前後(※詳細は商品裏面表示シールにてご確認下さい。)

【栄養成分表（100g当たり）】

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
kcal	g	g	g	g
250	22.1	18.0	0.1	2.6

手羽先の燻製なので「くんてば」と名付けました。北海道知床産ホワイトチキンの手羽先をじっくり塩漬けした後、低温で丁寧に燻製することで、香ばしい燻製の香りと凝縮した旨味を引き出しました。

余計な添加物は使わず、シンプルな製法にこだわるからこそ、肉本来の柔らかさと上質な味わいが際立っています。噛むほどにあふれる旨味とほどよいスモーキーさは、お酒のお供やおつまみに最適。ぜひ、無添加「くんてば」をお楽しみください。

そのままでもしっかりと燻製の香ばしさと鶏の旨味が楽しめる「くんてば」ですが、少し温めるとさらに風味が引き立ちます。オーブントースターやフライパンで軽く炙ると、皮はパリッと、中はよりジューシーに。お好みでブラックペッパーやレモンを添えて、さっぱりとした味わいに。

また、ご飯と一緒に煮込んで鶏雑炊にすると、燻製の風味が出汁のように溶け込み、奥深い味わいが楽しめます。ネギや生姜を加えれば、より香り豊かで温まる一杯に仕上がります。

カレーに入れるのもおすすめで、スパイスの香りと燻製のコクが絶妙に合わさり、いつものカレーにひと味違う深みが加わります。さらに、素揚げにすると外はカリッと、中はジューシーな食感になり、燻製の香ばしさがより際立ちます。

そのまま少量の醤油と一味唐辛子をかけて食べれば、ピリッとした辛さがアクセントとなり、コクのあるスモーキーな味わいが楽しめます。

ほぐしてサラダやパスタのトッピングにも。オリーブオイルやチーズともよく合います。ビールやウイスキーのお供にはもちろん、料理のアレンジにも幅広く活躍する「くんてば」。ぜひいろいろな食べ方で、その奥深い燻製の旨味をお楽しみください。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
kcal	g	g	g	g
250	22.1	18.0	0.1	2.6

そのまま少量の醤油と一味唐辛子をかけて食べれば、ピリッとした辛さがアクセントとなり、コクのあるスモーキーな味わいが楽しめます。


さんだかん運営のレストラン！北海道産食材を使用したこだわり料理の提供を通じて、北海道産食材の積極的な利用や食材の素晴らしさをお客様に伝える地産地消（愛食運動）に取り組むお店として認定	道の駅「ライスランドふかがわ」２階で営業中です！「じゃらん」の道の駅人気第１位レストランにも選ばれました。