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当店の燻製は「亜硝酸塩、保存料、発色剤、結着剤、合成着色料、化学調味料、人工甘味料」無添加です。
春の訪れとともに、さんだかん燻製工房からお届けする春限定セット「咲~saki~」。
無添加・無着色にこだわった8種の燻製をお届けします。
北海道産豚肉と天然塩だけで仕上げた、素材の旨味を味わうベーコンです。噛むたびに広がる濃厚な豚肉の旨味と、ふんわり漂うくるみの燻製の香りが絶妙なバランス。そのままでも軽く焼いても、どちらもお楽しみいただけます。
北海道産豚肉を粗挽きにし、職人が丁寧に手で練り上げた無添加ソーセージです。しっとりとした食感と、噛むたびに広がるジューシーな肉の旨味が特徴。ピリッと効いた胡椒がアクセントになり、あとを引く味わいです。
全国の物産展で大好評の粗挽きフランクを、食べやすい細めサイズに仕上げました。粗挽きならではのしっかりとした歯ごたえと、噛むたびにあふれるジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。
「北のハイグレード食品」に選ばれた逸品です。知床産ホワイトチキンのもも肉を100%使用し、つなぎは一切使わない完全無添加のチキンウインナー。噛むほどにあふれるジューシーな肉汁をぜひご堪能ください。
まるでハンバーグのような食べ応えが自慢のウインナーです。パリッとした皮の中に、北海道産豚肉のふっくらとした旨みがぎゅっと詰まっています。一口噛めば溢れ出す肉汁に、子どもから大人まで幅広い世代に人気の一品です。
焼くと中のチーズがとろりと溶け出し、北海道産豚肉の旨みと絶妙に絡み合います。外はパリッと香ばしく、中には濃厚なチーズがたっぷり。素材そのものの旨味を引き出した、贅沢な味わいのウインナーです。
北海道産牛肉を無添加で仕上げた、肉厚なのに驚くほど柔らかいビーフジャーキーです。スパイスの香りとともに広がる肉本来の旨みに、醤油と蜂蜜の隠し味が深いコクを加えています。思わず手が止まらなくなる一品です。
牛肉を18日以上じっくり熟成させた後に燻製を施した、旨み凝縮の牛ハムです。当工房オリジナルの和風燻製技法「和薫」で仕上げ、味噌と醤油のほんのりとした甘みが加わった、まろやかで贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
春の訪れとともに、さんだかん燻製工房からお届けする春限定セット「咲~saki~」。
無添加・無着色にこだわった8種の燻製をお届けします。
北海道産豚肉と天然塩だけで仕上げた、素材の旨味を味わうベーコンです。噛むたびに広がる濃厚な豚肉の旨味と、ふんわり漂うくるみの燻製の香りが絶妙なバランス。そのままでも軽く焼いても、どちらもお楽しみいただけます。
北海道産豚肉を粗挽きにし、職人が丁寧に手で練り上げた無添加ソーセージです。しっとりとした食感と、噛むたびに広がるジューシーな肉の旨味が特徴。ピリッと効いた胡椒がアクセントになり、あとを引く味わいです。
全国の物産展で大好評の粗挽きフランクを、食べやすい細めサイズに仕上げました。粗挽きならではのしっかりとした歯ごたえと、噛むたびにあふれるジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。
「北のハイグレード食品」に選ばれた逸品です。知床産ホワイトチキンのもも肉を100%使用し、つなぎは一切使わない完全無添加のチキンウインナー。噛むほどにあふれるジューシーな肉汁をぜひご堪能ください。
まるでハンバーグのような食べ応えが自慢のウインナーです。パリッとした皮の中に、北海道産豚肉のふっくらとした旨みがぎゅっと詰まっています。一口噛めば溢れ出す肉汁に、子どもから大人まで幅広い世代に人気の一品です。
焼くと中のチーズがとろりと溶け出し、北海道産豚肉の旨みと絶妙に絡み合います。外はパリッと香ばしく、中には濃厚なチーズがたっぷり。素材そのものの旨味を引き出した、贅沢な味わいのウインナーです。
北海道産牛肉を無添加で仕上げた、肉厚なのに驚くほど柔らかいビーフジャーキーです。スパイスの香りとともに広がる肉本来の旨みに、醤油と蜂蜜の隠し味が深いコクを加えています。思わず手が止まらなくなる一品です。
牛肉を18日以上じっくり熟成させた後に燻製を施した、旨み凝縮の牛ハムです。当工房オリジナルの和風燻製技法「和薫」で仕上げ、味噌と醤油のほんのりとした甘みが加わった、まろやかで贅沢な味わいをお楽しみいただけます。