無添加の燻製品の美味しい食べ方

無添加ベーコン

無添加とろベーコン

生でも食べれるベーコンですので、まずは一度薄めにスライスしてそのまま焼かずにハムのようにお召し上がりください。 肉の旨味と、とろける旨味たっぷりの脂を味わっていただけます。

そして、焼く場合は、少し厚めに切ってベーコンステーキがおすすめです。油はひかずにベーコンから出る脂で軽く焼いて頂くと、 旨味が広がり美味しくお召し上がり頂けます。


無添加トントロベーコン

無添加トントロベーコン

コラーゲン豊富な豚のほほ肉のベーコンです。シャリシャリとしたトントロ特有の食感を味わっていただくために、まずは焼かずにそのままお召し上がりください。

生で食べたあとは、フライパンに油はひかず軽く炙る程度に焼いてください。脂が溶け出し、香ばしい風味も合わさって絶品の美味しさです。お好みでレモンを絞っても美味しく召し上がれます。


無添加粗挽きフランク

無添加粗挽きフランク

丸ごと焼くと肉汁がジュワ~っと溢れてきて、粒マスターをつけて食べると肉の旨味とジューシーな肉汁が口の中いっぱいに広がって、最高に美味しく召し上がれます。切れ目を入れて焼くと旨い肉汁が流れ出てしまうので、切目は入れずに焼いてください。

また、冬はじゃがいも・玉ねぎ・キャベツと煮込んでポトフにしても美味しく召し上がれます。


無添加セミドライソーセージ

無添加セミドライソーセージ

職人が手でじっくりにと練り上げた、胡椒がピリッと効いたソフトタイプのサラミです。スライスしてそのまま食べて頂いたり、パンにはさんでサンドイッチにして頂いても美味しく召し上がれます。

また、軽く焼いて粒マスタードをつけても格別です。お酒のアテにもピッタリです。


無添加燻豚(くんとん)

無添加燻豚(くんとん)

和風だしで熟成させたまるで焼豚のような風味のハムです。スライスしてカラシをつけてそのまま食べて下さい。クルミのチップで燻した香りと豚肉の旨味がお酒とよく合いますよ。

軽く炙ると香りが引き立ち美味しいですし、冷麺に入れたり、ラーメンのチャーシューとして入れても美味しいです。